Vi är specialister på kött
Hos Gårdsbutik Thuresson hittar du en riktig köttdisk och deli med det mesta lokalt och härproducerat.
Vi har även valt ut olika delikatesser från andra små matproducenter som passar väl till våra egna goa grejer och vi har även catering och färdiga lunchlådor. I gårdsbutiken kan du handla till en komplett måltid med kött, mejeri, frukt och grönt.
Vi har även valt ut olika delikatesser från andra små matproducenter som passar väl till våra egna goa grejer och vi har även catering och färdiga lunchlådor. I gårdsbutiken kan du handla till en komplett måltid med kött, mejeri, frukt och grönt.
Fläskkött
Saftig fläskarré funkar i alla lägen! Marinera nåt dygn och släng i ugnen eller på grillen.
Eller prova att skiva karéen jättetunt, grilla och servera med en ört och vitlöksolja. Mums. Eller gör en härlig Pulled pork med massor av tillbehör och ät - family style - alla från samma fat. Har du ännu inte provat vår marinerade fläskfläta för grillen? Gör det! Du hittar komplett lista nedan. |
Nötkött & kalv
Ossobocco med ett glas rött eller en saftig
Wienerschnitzel med kapris och anjovis på toppen? I butiken hittar du riktigt välmörat nötkött från Olofsbäksgård i Olofsbo. En liten bit från Gårdsbutik Thuresson. Alla detaljer över disk så som ryggbiff, rostas, enkelbiff, lövbiff, bog m ben, högrev, rimmad bringa, oxtunga m.m. Från kalven får du kalvfilé, Wienerschnitzel, dillkött, Ossobocco, lever och bräss. Du hittar komplett lista nedan. |
Lamm
Lammkorv med rosmarin eller små fina lammkotletter?
Alla detaljer färskt över disk så som racks, kotlett, filé, stek. Vi styckar även helt och halvt lamm enligt dina önskemål. Välkommen att prova vår egen saftiga lammkorv med rosmarin eller chili som krydda. Du hittar komplett lista nedan. |
|
|
|
|
Goa korvar & CharkHos oss hittar du fänkålskorvar, saftiga lammkorvar med chili och rosmarin. Salamis, lökkorvar, Coppa, lufttorkad- och varmrökt skinka. Allt på långa rader i butiken.
Här finns en stolthet. Vi röker våra delikatesser i al, bok och enflis. Vi tillsätter inget onödigt och använder minimalt med nitritsalt, i många produkter, inget alls. I våra korvar finns endast kött och färska kryddor. Korvar på längden och tvären. Morpekorv – färsk med soltorkade tomater, timjan & vitlök, SM Guld Vertical Divider
|
Jubileumskorven – en stekkorv med honung, lite chili, citron, persilja, SM Guld vinnare
Salami Zero – Inspiration av italiensk salami (utan e-nummer) Ramslökssalami (utan e-nummer) Fänkålssalami Vitlökssalami Bratwurst med örtkryddor & fetaost Ostkrainer Lammkorv Wienerkorv Chorizo Prinskorv Köttkorv Butscherkorv- 100% nötkött Nurnbergerbratwurst Rysk Roulett - en het korv i rondell-form. Vertical Divider
|
Chilisalami
Leverkorv Rökt påläggskorv Ölkorvar- 6 olika sorter Timmermanskorv Spickekorv Sallader Rödbetssallad Potatissallad Vertical Divider
|
Charkuterier på Gården
Varmrökt skinka Varmrökt Bog Bacon Kallrökt & lufttorkad Skinka Coppa - kallrökt & lufttorkad karre Pastrami Grillad Rostbiff Plommonspäckad bog Senapsrullad Oxtunga Griljerad skinka Tryffelpastej – krämig pastej med tryffel Vår egen "Mor Alice pastej" som tillsammans med Jubileumskorven och vår Morpekorv vunnit Guldmedaljen i Svenskt Mathantverk |
|
|
|
|
Majskyckling/Bjärekyckling
Vi säljer också majskyckling, uppfödd på gården enbart på majsfoder. Inga andra tillsatser i fodret, vilket gör att köttet har en gulare ton och smakar mycket mer. Vi har hel kyckling, filé, klubbor, spett och även rökt majskyckling.
|
Grytfärdigt & färdiglagat
När du vill vara bekväm... Färdiglagat mat – som på farmors tid. Utan konserveringsmedel eller andra tillsatser.
Ärtsoppa Gulaschsoppa Pajer med olika smaker ”Dansk Fläskestek” med brunsås Ceasarsallad Potatisgratäng Lasagne Grillade Kamben Grillad Grillägg Grillad Schweinehaxe Hemslungade såser Hemrullat kryddsmör Grytfärdigt Högrevshamburgare 100%, färdigkryddade Lammfärsburgare med fetaost Kycklingspett Schweizerschnitzel - Panerad skinksnitzel fylld med ost & skinka Oxrullader med bacon, lök, dijonsenap och kryddor Baconlindad Skinkrulle fylld med ädelost |
Jul på Gården!
Som på farmors tid, men på vårt vis! Du kan beställa hela eller delar av julbordet från oss - Julefrid!
|
|
|
|
|
Vårt köttsortimentHos oss hittar du gårdstyckat kött från djur som betat runt om i trakten hos lokala bönder som är noggranna med sina djur och jorden de brukar.
Du kan få precis vilken styck-detalj du vill ha och vi levererar såväl till företag som till privatpersoner. Nötkött- från Olofsbäcksgård Oxfilé Entrecote Ryggbiff Ryggbiff m fettkappa Enkelbiff/Clubsteak T-bone steak - Ryggbiff med kappa, ben och oxfile. (Görs bäst i 2- 3 cm tjocka skivor.) Nötstek - Fransyska, Rostbiff Rostas Vertical Divider
|
Flankstek
Innanlår- Lövbiff Grytbitar Butschersteak Högrev Oxkind Nötlägg Bringa Märgben/Köttben Oxsvans Oxtunga Kalvkött från Olofsbäcksgård Kalvfile Kalvkotlett Kalventrecote Kalvstek Kalvrostas Innanlår- Wienerschnitzel Kalvgrytbitar Kalvbog / Kalvhögrev – dillkött, Kalvfrikassé Kalvbringa Vertical Divider
|
Kalvlägg – Ossobocco
Nymald Kalvfärs – Wallenbergare Kalvlever Kalvbräss Kalvnjure Lamm från Törlans i Tvååker Vi har varje vecka - färskt styckat lamm. Lammstek Lammracks Lammkotlett Lammfilé Lammytterfilé Lammentrecote Lamm rostbiff Lammfärs Lammgrytbitar Lammbog Lammbringa Lammlägg Vertical Divider
|
Fläskkött från Morpegrisen
Varje vecka styckar vi hela grisar så hos oss kan du få precis vilken styckningsdetalj som du önskar. Fläskfilé Kotlett, med eller utan svål Karré Sidfläsk Tjocka Revben Kam-ben Tunna Revben - Spareribs Skinkstek Skinkgrytbitar Bogstek, med eller utan ben Plommonspäckad bogstek Skinkrulle Skinksnitzel Pluma Sekreto Rimmat sidfläsk, till stektfläsk & löksås |
Beställ köttlåda!
Hos oss kan du beställa hela köttlådor samt en halv styckad gris enligt dina önskemål. Här hittar du alla vår köttlådor till beställning.
Vill du ha något speciellt? Kontakta oss.
Vill du ha något speciellt? Kontakta oss.
|
|
|
|
Så styckar vi ditt kött
Här nedan hittar du styckscheman för nöt, lamm och fläsk. Använd gärna det när du beställer kött så får du de bitar du vill ha.
(klicka på dem för större bilder).
(klicka på dem för större bilder).
|
|
|