Om Gårdsbutik Thuresson

Om oss!
Välkommen till Team Thuresson! Det är vi Janette o Pierre som driver verksamheten i samma anda som på farmor Ingrid Sofias tid. Tillsammans med vårt goa team gör vi det med stor passion och stolthet varje dag i samarbete med våra duktiga bönder!

Vår historia startades för många herrans år sedan när min farmor och farfar odlade och sålde grönsaker på gården. När mina föräldrar tog över började de även att sälja färskt kött och öppnade då vår gårdsbutik. Sedan farmor och farfars tid har vi haft som mål att leverera färsk och lokal mat, och det är med stolthet och lycka som jag nu förvaltar detta arv när det blivit min tur att ta över!

​Alla har vi en person som påverkat oss extra mycket, och jag vill berätta lite för dig om min stora förebild, min älskade farmor Ingrid Sofia som föddes 1926.

Vertical Divider

Med sitt  stora hjärta har hon lärt mig ödmjukhet, respekt och enkel glädje – att uppskatta vardagen. Ta vara på tiden och behandla våra djur och råvaror väl. Under hela mitt liv har hon lagat god, naturlig och riktig mat utan massa tillsatser. Och det är precis det som jag och mina fantastiska medarbetare vill erbjuda dig! Genom samarbeten med duktiga lantbrukare runt om i bygden kan vi i gårdsbutiken erbjuda dig närproducerad, bra och riktig mat, på farmors vis.
 
Vi förser människor med bra mat och bryr oss lite mer. -Hoppas det smakar! 
​ /Janette & Pierre

Våra djur & samarbeten

Samarbeten

​Nötköttet kommer från Mostorps gård. Djuren får gå ute på betesmarker under vår sommar och höst och inne i rymliga stallar under vintern då dom utfodras med gårdsproducerat foder från egen odling. Djuren transporteras aldrig då slakteriet ligger på gården vilket leder till minskad stress och ett smakligare kött. Hängmörning av köttet har blivit ett av våra signum, vi håller fast vid dom gamla metoderna för att på det sättet få ett så smakrikt kött som möjligt.

Morpegrisen är två mindre familjejordbruk i Morups socken som samarbetar och säljer högkvalitativt kött direkt till butik. Familjen Isaksson i Bänared har suggor med smågrisar, och sedan i Rosendal växer sig de glada grisarna stora och köttiga hos familjen Rosgardt. Båda gårdarna ligger bara ett stenkast ifrån Thuressons Gårdsbutik.
​Vad gör vårt kött så speciellt?
Svaret är nog så enkelt att både djuret och även köttet behandlas med respekt hela vägen fram till tallriken. 

---

Vertical Divider

Vi tror på att producera gott kött nära våra kunder, med bra kvalitet till ett vettigt pris.
Grisarna äter till största delen korn, vete och havre som vi själva odlar.
De får även lite vassle från Kesotillverkningen i Falkenberg och ett koncentrat med proteiner och vitaminer.
Vi har valt att inte vara ekologiska, för vi tror att med sunt bondförnuft kommer man längre än med ett krångligt regelverk, som fördyrar köttet onödigt mycket.
Därför bor våra grisar i små grupper under tak på halmbäddar eller inomhus i boxar med halm och golvvärme på vintern. Grisarna trivs och växer och vi kan använda gödseln till att sprida på våra åkrar, så vi får en ny skörd. Kretsloppet är slutet!
När det är dags för slakt så är resan till slakteriet bara 45 minuter och den sker utan stress.

Vertical Divider

Kycklingarna växer upp på granngården och det är Kristoffer som får äran att samarbeta med
"Bjärekyckling". Kvaliteten och smaken på kyckling beror på flera saker. Bjärekycklingar växer långsamt med gott om plats i stallet. De föds upp på vegetabiliskt foder baserat på lokalodlad majs, utan GMO och antibiotika. Vår majskyckling har helt enkelt inga tillsatser i köttet inte heller vatten. En ren delikatess!


Lammen är födda hos Törlands Lantbruk i Tvååker. Ulf Persson och Bengt  Bengan Svensson. Törlands får betar och sköter om mycket värdefulla naturbetesmarker. Det goda köttet blir en bonus som du hittar i vår butik.

---

Närproducerat är den viktigaste faktorn till bra mat och bra produkter!