Vad blir det för mat?

Vi bjuder på några av våra bästa recept från Gårdsbutik Thuresson​

​Morpegryta

0,8 - 1 kg Morpegrisens grytbitar
5 dl Vatten
3 dl Svartvinbärsaft
2 st Vitlök
1 st Lök
1 dl Soya
köttbuljong
3 dl Grädde
Ingefära, timjan, peppar

Gör så här
Bryn köttet, blanda allt i en gryta, utom grädden. Låt koka ca 1½ timma. Tills köttet känns mört. Tillsätt grädden och red eventuellt såsen. Servera med potatis och kokta morötter till.

​Smaklig måltid!

---

Dansk Fläskestek på Morpegris

Skär fina skåror i svålen. Salta överdrivet med salt. Strö på vitpeppar. Massera in kryddorna emellan svålen och runt köttet. Häll lite vatten i en plåt eller form. Lägg steken med svålen ner i vattnat.

​Stick in en kött-termometer i den tjockaste delen av köttet och stek tills termometern visar 75° för kotlett och 85° för skinkstek, ca 1 1/2-2 timmar.

Ugnen på 120 grader steken upp till 45 grader. Vänd steken och höj ugnen till 250 grader. 

​Servera fläskesteken med brynt potatis.

​Sätt dig ner och njut!